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食品快速冷却的必要性

文章来源:未知    时间:2019-10-12 15:08

  

  食品快速冷却的必要性如题,快速冷却这里是指水冷,在低温的水中,家这边的流动水的温度(夏季)最高不超过16摄氏度。快速冷却设备一般都是5摄氏度。这种情况下我是不是可以不用快速冷...

  食品快速冷却的必要性 如题,快速冷却这里是指水冷,在低温的水中,家这边的流动水的温度(夏季)最高不超过16摄氏度。快速冷却设备一般都是5摄氏度。这种情况下我是不是可以不用快速冷却设备?快速冷却设备对食品品质有哪些影响?

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